Pobierz artykuł i zdjęcia: Kliknij tutaj
Warszawa, 27 listopada 2025 - W ostatnich latach cukier stał się symbolem zmian nawyków konsumenckich i nasza relacja z nim ewoluuje. Po
ubiegłorocznym badaniu trendu NoLo, fritz-kola — mająca w swoim portfolio zarówno napoje klasyczne, jak i bez cukru—
postanowiła przyjrzeć się bliżej nawykom Polaków związanych ze spożyciem cukru. Najbardziej optymistycznym
wnioskiem jest rosnąca świadomość konsumentów: wyniki badania pokazują, że najważniejsze jest bardziej rozsądne
podejście do cukru, a nie całkowite wykluczanie go z diety.
świadoma konsumpcja jest kluczowa
Według danych Ministerstwa Zdrowia, Polacy przeciętnie spożywają około 40–50 kilogramów cukru na osobę rocznie,
co odpowiada ok. 110–140 gramom dziennie. To ponad dwukrotnie więcej niż zalecana ilość cukrów wolnych. WHO
sugeruje, aby nie przekraczały one 10% dziennego zapotrzebowania kalorycznego.
Celem nie jest całkowite wyeliminowanie cukru, lecz utrzymanie zdrowej równowagi. Ten przekaz dotarł do polskich
konsumentów.
„Ogólne dane dotyczące spożycia cukru w Polsce oraz wyniki naszego badania pokazują, że Polacy być może znajdują się
w punkcie zwrotnym. Widzimy, że ludzie zwracają coraz większą uwagę na to, co jedzą i piją. Coraz więcej konsumentów szuka napojów oferujących jednocześnie świetny smak i wysoką jakość, a także wpisujących się w wartości zdrowego
życia. W fritz-kola wierzymy, że klucz tkwi w świadomej przyjemności — można cieszyć się wyjątkowymi smakami,
podejmując jednocześnie przemyślane decyzje. Ta zmiana — w kierunku świadomości, a nie restrykcji — pokazuje, że
ludzie nie chcą z niczego rezygnować — chcą mieć wybór.” — mówi Florian Weins, Dyrektor Zarządzający fritz-kola.
zmiany w trendach konsumpcji cukru
Według badania „Spożycie cukru w Polsce”, zrealizowanego na zlecenie fritz-koli w listopadzie 2025 roku przez SW
Research, Polacy zmieniają swoje nawyki związane ze spożyciem cukru.
Zdecydowana większość respondentów — 77% — wskazała, że w minionym roku znacząco ograniczyła konsumpcję
cukru, stara się ją ograniczać lub zrobiła to już wcześniej.
Na pytanie o ulubiony zamiennik słodzonych napojów, 68% ankietowanych wskazało że zastępuje je wodą. Prawie
połowa respondentów po prostu unika dosładzania kawy czy herbaty.
25% badanych pozostaje przy sokach zawierających wyłącznie cukry naturalne. Ta odpowiedź niekoniecznie wskazuje na redukcję cukru w diecie, ponieważ cukier z owoców także wlicza się do dziennego limitu. Na przykład 100 ml soku
pomarańczowego 100% zawiera około 10 gramów cukru, a dzienna dopuszczalna ilość cukru dla dorosłego to
maksymalnie 50 gramów.
19% decyduje się na napoje bez cukru — głównie po to, by ograniczyć kalorie, ale również po to, by świadomie zmniejszyć
codzienne spożycie cukru. Ponad jedna trzecia tej grupy deklaruje, że kieruje się chęcią wyboru zdrowszych produktów.
Dodatkowo, 40% osób twierdzi, że napoje „zero” smakują tak samo dobrze, a nawet lepiej niż ich klasyczne odpowiedniki.
Przykładem może być fritz-kola super zero — intensywny smak fritz-kola bez grama cukru.
W ujęciu demograficznym najwięcej odpowiedzi: „Tak, znacząco ograniczyłem(-am) spożycie cukru i Staram się go
czasem ograniczać” padło w grupie wiekowej 25–34 lat.
Wśród respondentów powyżej 50. roku życia największy odsetek stanowiły osoby, które znacząco ograniczyły spożycie
cukru (27%), a niemal równie liczna grupa wskazała, że ich nawyki się nie zmieniły, ponieważ już wcześniej go ograniczyli.
wszystko z umiarem
Zbliżająca się zima i pełen słodkich pokus sezon świąteczny to idealny moment, by promować świadomą konsumpcję
cukru. Jednocześnie coraz więcej konsumentów zaczyna inaczej myśleć o tym, co, kiedy i dlaczego je oraz pije. Oczekują
równowagi, a nie ograniczeń. Chcą przemyślanej przyjemności.
Świadoma konsumpcja to nie tylko liczenie kalorii i konkretnych składników odżywczych. To również wybór produktów
z przejrzystym oznakowaniem wartości odżywczych oraz spożywanie ich w mniejszych porcjach. Z jednej strony, fritzkola
zadbała o zrównoważone pozyskiwanie cukru, współpracując z platformą regeneracyjnego rolnictwa Klim oraz
rolnikami, by uprawiać zrównoważone buraki cukrowe i wspierać wzbogacanie gleby w próchnicę glebową. Gleba bogata
w nią jest naturalnym magazynem węgla, pochłania CO₂ z atmosfery, wspiera bioróżnorodność i stabilizuje ekosystemy.
Z drugiej strony, fritz-kola już dziś oferuje produkty, które łączą doskonały smak z brakiem cukru — jak fritz-kola classic
light i fritz-kola super zero.
o marce fritz-kola
fritz-kola to firma założona w 2002 roku przez dwóch studentów w Hamburgu. Pierwsza kola została wprowadzona na rynek w
2003 roku, a następnie pojawiły się liczne lemoniady i spritzery na bazie soków. Od samego początku fritz-kola z troski o
środowisko naturalne używa zwrotnych szklanych butelek i stale rozwija zdecentralizowany i zorientowany na konsumentów
system rozlewczy. Ponadto firma angażuje się w wiele projektów na rzecz zrównoważonego rozwoju, takich jak inicjatywa "Każda
butelka pomaga" (Every Bottle Helps), oraz inne działania proekologiczne. Obecnie Dyrektorami Zarządzającymi firmy są Mirco
Wolf Wiegert i Florian Weins.